四季楽庵・高知県安芸市・カレー鍋自慢の宿
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カレー鍋の宿 四季楽庵（しきらくあん）
- 高知県安芸市入河内字下長ウイ7-1
(安芸市内から車で約10分) - TEL.0887-34-3666（安岡重機）
- TEL.0887-36-2204（宿 四季楽庵）
予約がない時は、宿は不在となっております。
予約当日は 0887-36-2204 にご連絡をお願いします。
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四季楽庵・カレー鍋
四季楽庵、自慢のカレー鍋
安芸の四季に囲まれ味わう、
こだわりのカレー鍋。
こだわりのカレー鍋。
四季楽庵の名物は特製カレー鍋。このカレー鍋は、地元高知を中心に活躍されているフードプロデューサーの大原さんのプロデュースによるもので、私たちが安芸市内で大原さんに指南頂いて営んでいるスープカレーのお店「シェヌー」のカレールーをベースに、四季楽庵オリジナルのアレンジを加えたオリジナルの和風カレー鍋です。
四季楽庵の食へのこだわり
10数種類のスパイスを配合したオリジナルのカレールーは、どんな食材にもマッチ。地元安芸地域を中心に、地域食材にこだわった食材を使用しています。
シメのおすすめはラーメン。おなかいっぱいでも、ついつい手が出るおいしさ。サイドメニューも充実。旬のお料理を提供しますので、来てからのお楽しみ♪
フードコーディネーター・大原一郎さん
フードコーディネーター
大原 一郎さん
幻のスイーツ「霧の森大福」、「あぐり窪川の豚まん」、中土佐町久礼の「苺倶楽部」などを生み出す食のヒットメーカー。「食」を愛し、「食」を追及することが趣味である天職である。豊かなコクで次々と客を虜にさせるスープカレーを提供するランヤコフレのオーナーであり、シェヌーのプロデューサーである彼が、四季楽庵の名物料理として提供するカレー鍋は、ここでしか食べられない究極の味わい。
大原一郎さん・プロフィール
| 1956年 | 高知市生まれ |
| 1993年 | オフィス・オオハラ設立 |
| 1996年 | 通産省、電源地域振興専門家登録 95年度 高知県地場産業奨励賞受賞 (主催：高知県) 高知県檮原町「雲の上の町より」特産品開発に対し 地域のイメージを一新した点 |
| 1996年 | 高知県農林水産部、特産品開発専門家登録 |
| 1998年 | 98年度田舎デザイン大賞 (主催：国土庁) 高知県中土佐町「風工房」の画期的経営に対しいちご生産農家によるいちごケーキショップの経営 |
| 10月 | 有限会社 オー･ツー設立 |
| 1999年 | 99年度高知県地場産業奨励賞 (主催：高知県) 高知県窪川町「あぐり窪川」の豚まんに対し 地域の素材を活用した点 愛媛県新宮村「霧の森｣｢霧の森レストラン」「霧の森菓子工房」の企画・指導。なかでも「霧の森大福」はスーパーヒット商品に。 |
| 2000年 | じゃがいもケーキ男爵さん「土佐のいい物・おいしい物発見コンクール」審査員特別賞受賞（主催：高知県) |
| 2001年 | 高知県土佐市蓮池にて卵菓子工房 卵屋（らんや) を開業。 |
| 2003年 | 鰹パイ「土佐のいい物・おいしい物発見コンクール」優秀賞受賞（主催：高知県) |
| 2005年 | 吾川郡いの町天王南にてスパイス＆スウィーツの店 ランヤコフレ開業。スープカレーで話題の店に。 |
| 2007年 | 経済産業省 四国中小企業サポーター 経済産業大臣委嘱 |
| 2009年 | 高知県 産業振興アドバイザー 愛媛銀行 感性価値創造推進室アドバイザー |